5700 Zell am See
Qualifikation: Berufserfahren
Geposted am 20.03.2026 2026-03-20

Operations Manager Gastronomie (m/w/d)

Ihre Aufgaben

DEINE AUFGABEN

  • Schwerpunkt auf Budgetierung, Kalkulation & laufendem Controlling
  • Unterstützung bei der Steuerung des operativen Gastronomiebetriebs
  • Abnahme, laufende Betreuung & Qualitätssicherung unserer Betriebe vor Ort
  • Sicherstellung & Kontrolle von Qualitäts-, Hygiene- & HACCP-Standards 
  • Mitarbeit im Warenmanagement inkl. Lieferantenabstimmung
  • Aufbereitung von Kennzahlen, Reports & Entscheidungsgrundlagen
  • Analyse und Optimierung von Prozessen sowie Mitwirkung an Konzepten & Projekten
  • Enge Abstimmung mit Küchen-, Service- sowie Betriebs-& Bereichsleitungen
  • Schnittstelle zu internen Abteilungen & externen Partnern 

Ihr Profil

DEIN PROFIL

  • Ausbildung an einer Hotelfachschule oder Studium (BWL, Tourismus, Gastronomie)
  • Berufserfahrung in Gastronomie/Hotellerie von Vorteil
  • Erfahrung in einer operativen oder verantwortlichen Rolle wünschenswert 
  • Gute Kenntnisse in Service, Küche, Warenwirtschaft & HACCP
  • Strukturierte, lösungsorientierte Arbeitsweise & Organisationstalent
  • Kommunikationsstark, teamorientiert & sicher im Umgang mit Systemen

Wir bieten Ihnen

WIR BIETEN

  • einen modernen und herausfordernden Arbeitsplatz am schönsten Aussichtsberg Österreichs
  • einen interessanten und abwechslungsreichen Tätigkeitsbereich mit entsprechenden Entwicklungsmöglichkeiten
  • eine angenehme Arbeitsatmosphäre in einem motivierten Team
  • Entlohnung lt. KV ab einem Bruttomonatslohn von 4.000,00 € mit der Bereitschaft zur Überzahlung
  • zahlreiche attraktive Sozialleistungen wie z.B. gratis Skipass, Mitarbeiterunterkünfte, betriebliche Gesundheitsförderung, Weiterbildungsmöglichkeiten und vieles mehr
Schmittenhöhenbahn AG
z. Hd. Frau Magdalena​ Hofer​
Postfach 8 | A-5700 Zell am See | Tel.: 06542/789-142
E-Mail: bewerbung@schmitten.at
Schmittenhöhebahn AGÖsterreich5700Salzachtal-Bundesstraße 7Zell am See+43 (0) 6542 789 143

Unser Dienstleistungsangebot umfasst den Seilbahnbetrieb, mehrere Gastronomiebetriebe und die Schifffahrt am Zeller See.

Tragen auch Sie zum Erfolg der Schmitten bei und bewerben Sie sich bei uns!

Aufgabengebiet

DEINE AUFGABEN

  • Schwerpunkt auf Budgetierung, Kalkulation & laufendem Controlling
  • Unterstützung bei der Steuerung des operativen Gastronomiebetriebs
  • Abnahme, laufende Betreuung & Qualitätssicherung unserer Betriebe vor Ort
  • Sicherstellung & Kontrolle von Qualitäts-, Hygiene- & HACCP-Standards 
  • Mitarbeit im Warenmanagement inkl. Lieferantenabstimmung
  • Aufbereitung von Kennzahlen, Reports & Entscheidungsgrundlagen
  • Analyse und Optimierung von Prozessen sowie Mitwirkung an Konzepten & Projekten
  • Enge Abstimmung mit Küchen-, Service- sowie Betriebs-& Bereichsleitungen
  • Schnittstelle zu internen Abteilungen & externen Partnern 

Anforderungen

DEIN PROFIL

  • Ausbildung an einer Hotelfachschule oder Studium (BWL, Tourismus, Gastronomie)
  • Berufserfahrung in Gastronomie/Hotellerie von Vorteil
  • Erfahrung in einer operativen oder verantwortlichen Rolle wünschenswert 
  • Gute Kenntnisse in Service, Küche, Warenwirtschaft & HACCP
  • Strukturierte, lösungsorientierte Arbeitsweise & Organisationstalent
  • Kommunikationsstark, teamorientiert & sicher im Umgang mit Systemen

Ihre Vorteile

WIR BIETEN

  • einen modernen und herausfordernden Arbeitsplatz am schönsten Aussichtsberg Österreichs
  • einen interessanten und abwechslungsreichen Tätigkeitsbereich mit entsprechenden Entwicklungsmöglichkeiten
  • eine angenehme Arbeitsatmosphäre in einem motivierten Team
  • Entlohnung lt. KV ab einem Bruttomonatslohn von 4.000,00 € mit der Bereitschaft zur Überzahlung
  • zahlreiche attraktive Sozialleistungen wie z.B. gratis Skipass, Mitarbeiterunterkünfte, betriebliche Gesundheitsförderung, Weiterbildungsmöglichkeiten und vieles mehr

Ansprechpartner

Frau  Magdalena Hofer

 +43 (0)6542 789-143  anrufen

Passt
der Job?

(Du wirst zum Bewerbungsprozess des Arbeitgebers weitergeleitet)
Schmittenhöhebahn AG

Schmittenhöhebahn AG

  Salzachtal-Bundesstraße 7, 5700 Zell am See
  +43 (0) 6542 789 143  anrufen
    Schmittenhöhebahn AG

    DEIN PROFIL

    • Ausbildung an einer Hotelfachschule oder Studium (BWL, Tourismus, Gastronomie)
    • Berufserfahrung in Gastronomie/Hotellerie von Vorteil
    • Erfahrung in einer operativen oder verantwortlichen Rolle wünschenswert 
    • Gute Kenntnisse in Service, Küche, Warenwirtschaft & HACCP
    • Strukturierte, lösungsorientierte Arbeitsweise & Organisationstalent
    • Kommunikationsstark, teamorientiert & sicher im Umgang mit Systemen