Chef de Partie (m/w)

Vollzeit
Schloss MittersillÖsterreich5730Thalbach 1Mittersill+436642680860

Das Schloss Mittersill befindet sich in exklusiver Lage zwischen den Kitzbüheler Alpen und den Hohen Tauern, umrahmt von einer atemberaubenden Bergwelt. Das Schloss aus dem 12. Jahrhundert wurde umfassend und aufwendig renoviert, und wird seit 2012 als Vier-Sterne-Superior Hotel geführt. Die 54 einzigartigen Zimmer und Suiten sind liebevoll gestaltet, jedes mit einem unvergleichlichen Blick auf die umliegende Bergwelt. Der Wellnessbereich, sowie der Schlossgarten bieten Entspannung und Erholung, während das Schloss-Haubenrestaurant mit regionalen Spezialitäten und Weinen verwöhnt. Die historischen Räumlichkeiten wie der Gewölbekeller, das Gotisches Zimmer, das Glashaus und der Schlosshof laden zum Verweilen ein.

Stellenbeschreibung

- Verantwortung für den zugeteilten Küchenposten

- Mise en Place Tätigkeiten

- Zubereiten der Menüs und Speisen nach vorgegeben Rezepturen und Richtlinien sowie - Qualitätskontrolle

- Entwicklung und Umsetzung neuer Ideen

- Bestellung in Absprache mit der Küchenleitung

- Kontrolle der Sauberkeit des Arbeitsbereiches und der Arbeitsgeräte unter Gewährleistung - der Hygienestandards

- Unterstützung der Küchenbrigade

Aufgabengebiet / Ihre Rolle im Unternehmen

- Abgeschlossene Berufsausbildung und mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie

- Selbstständige Arbeitsweise

- Qualitätsbewusstsein

- Hohes Hygienebewusstsein

- Freude am Beruf und im Umgang mit Menschen

- gute Deutschkenntnisse oder gute Englischkenntnisse

- Eigeninitiative und Engagement

- Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit

- Bereitschaft zur Arbeit am Abend und an Wochenenden

Ihre Vorteile

- Verantwortungsvolle und langfristige Position

- Ein dynamisches und junges Team

- Leistungsgerechte Entlohnung mit Bereitschaft zur Überbezahlung je nach Qualifikation

- Ganzjahresanstellung mit geregelter 5-Tage Woche

- Bei Bedarf eine Wohnmöglichkeit


Über das Unternehmen

Das Schloss Mittersill befindet sich in exklusiver Lage zwischen den Kitzbüheler Alpen und den Hohen Tauern, umrahmt von einer atemberaubenden Bergwelt. Das Schloss aus dem 12. Jahrhundert wurde umfassend und aufwendig renoviert, und wird seit 2012 als Vier-Sterne-Superior Hotel geführt. Die 54 einzigartigen Zimmer und Suiten sind liebevoll gestaltet, jedes mit einem unvergleichlichen Blick auf die umliegende Bergwelt. Der Wellnessbereich, sowie der Schlossgarten bieten Entspannung und Erholung, während das Schloss-Haubenrestaurant mit regionalen Spezialitäten und Weinen verwöhnt. Die historischen Räumlichkeiten wie der Gewölbekeller, das Gotisches Zimmer, das Glashaus und der Schlosshof laden zum Verweilen ein.

MAP

Übersicht

  • Geposted am

    23.10.2021 2021-10-23
  • Gehalt

    lt. Kollektivvertrag, Überbezahlung möglich

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